Tzatziki me karoto / Tzatziki med gulrot

En av de mest kjente greske rettene, tzatziki, lages nesten alltid med agurk, men gulrottzatziki er også en nydelig kombinasjon. Sødmen i gulrøttene passer så fint sammen med den heftige hvitløken og den syrlige yoghurten. Du kan også bruke en blanding av agurk og gulrot når du lager tzatziki, ca 2/3 agurk og 1/3 gulrot passer bra.

  • 250 gram gresk yoghurt/Matyoghurt
  • 2 ss olivenolje, extra virgin
  • 1 ts hvit eddik
  • 2 gulrøtter, revet
  • 2-3 ss finhakket dill
  • 1-2 hvitløkfedd, knust i morter/presset
  • salt, pepper

Tips: Bland en boks tunfisk i gulrottzatzikien, og vips har du et supert smørbrødpålegg.

Bland yoghurt, olje og eddik i en bolle. Tilsett gulrot, dill og hvitløk, og smak til med salt og pepper.
Har du tid, kan tzatzikien godt stå og godgjøre seg i kjøleskapet en stund før dere spiser, så hvitløkssmaken virkelig får satt seg.

For print, kopier url: http://wp.me/p14Y1j-oH og trykk på knappen: Print

Advertisements

7 responses to “Tzatziki me karoto / Tzatziki med gulrot

  1. «Vanlig» tzatziki er noe av det beste jeg vet og denne her så slett ikke dum ut den heller… Skal jammen prøve å bytte agurken ut med gulrot. At jeg ikke har tenkt på det før!

  2. det var noe nytt for meg og! skal prøves! jeg har sagt det før at du ka nmye mer om gresk mat enn jeg kan ; )

  3. nam, den ska jag pröva til fiskekaker 🙂

  4. Hei alle! Ja, bare prøv den, tror ikke dere vil angre 😉

  5. Var på kokekurs i Istanbul i høst, og der laget vi noe liknende! http://tovececiliefasting.blogspot.com/2011/11/tyrkisk-gulrotsalat.html

  6. Det så spennende ut! Det skal definitivt testes ut!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s