Oppskriftregister

Her er en oversikt over alle rettene på bloggen. Jeg har forsøkt å kategorisere dem, men det er ikke så enkelt – mange Hovedretter kan også serveres som Mezedes (småretter) og motsatt, og mye av det som står under kategorien Tilbehør er også mezedes.
Årsaken er selvsagt at det meste går an å spise som mezedes. Les mer om det her.

Også nyttig:

• Om å spise i Hellas – en bloggpost for turister
• Handleguide til greske meierivarer
• Grekernes yndlingsmat
• Romantisk ferie i vakre Nafplio

Mezedes (=smårett, forrett)

• Slik kan du sette sammen et mezedes-måltid

• Agginares ala polita / Grønnsakstuing med artisjokker
• Bakt fetaost med soltørkede tomater og mandler
• Bakt pita med feta og yoghurt
• Bekri Mezé / Fyllikmezé
• Bouyiourdi / Ost- og tomatdip
• Chirina ketedakia me dyosmo / Svinekjøttboller med mynte
• Dakos / Gresk bruschetta
• Dip fetas me fistikia Eginis / Fetadip med pistasjnøtter
• Domates gemistes me feta / Fetafylte tomater
• Domatokeftedes / Tomatkaker
• Elenis velkomstsnacks
• Fasolia chondra me kremmidi / Stuing (salat) av hvite bønner og løk
• Fava apo gigantes me tonosalata / Bunnepuré med tunfisksalat
• Fava endelos pandremeni / «Godt gift» fava
• Fava me kramelomena kremmidia / Splittertpuré med karamellisert løk
• Feta bakt med tomat og oregano
• Feta se fyllo / Innbakt feta
• Feta psiti me domata ke gigantes / Bakt feta med tomat og limabønner
• Fetadip med basilikum
• Flogeres me ble tyri / «Fløyter» med blåost
• Garides me saltsa skordou / Reker i hvitløksaus
• Garides Saganaki / Reker i panne
• Gigantes me elies / Limabønner med oliven
• Gigantes me manitaria ke yiaourti / Bønner med sopp og yoghurt
• Gigantes skordati / Hvitløksbakte bønner
• Gigantes sto fourno / Bakte limabønner
• Gigantes sto fourno / Bakte limabønner (revidert)
• Greske kylling- og spinatburgere
• Greskinspirerte djevelegg
• Haloumi me marmelada domata / Haloumiost med tomatmarmelade
• Honningmarinert fetaost
• Horta / Grønne blader
• Horta padzariou / Kokte rødbeteblader
• Houmous / Hummus
• Hummus med bladpersille
• Houmous me piperies Florinis / Hummus med søtpaprika
• Imam bayildi / Imamen besvimte
• Kalamataoliven-, hvitløk- og yoghurtsaus
• Kalispera fetadip
• Kapnistos pestrofa me saltsa favas / Røkt ørret med splittertsaus
• Keftedakia /Kjøttboller
• Keftedakia apo fava / Favaboller
• Keftedakia gemista me feta / Kjøttboller fylt med feta
• Keftedakia halkidikiotika / Kjøttboller fra Halkidiki
• Keftedakia kotopoulou gemista me tyri / Ostefylte kyllingboller
• Keftedakia me damaskina ke karydia / Kjøttboller med svisker og valnøtter
• Keftedakia methismena me saltsa ouzo / Fyllik-kjøttkaker i ouzosaus
• Keftedakia sto forno / Ovnsbakte kjøttboller
• Kolokithakia gemista / Fylte squash
• Kolokithakia me skordo / Hvitløksstekt squash
• Kolokithokeftedes / Squashkaker
• Kolokotroneiko / Kolokotronis’ svinefilet
• Kotobourekakia / Kyllingruller
• Kotokeftedes me tyri / Kyllingkjøttkaker med ost
• Kotopoulo me lemoni ke meli / Kylling med sitron og honning
• Kounoupidi Tiganito / Frityrstekt blomkål
• Kourkouto me kolokithia / Squashpai
• Kyllingboller med purre og ost
• Loukanika me meli ke tsipouro / Pølser med honning og brennevin
• Loukaniko me kremmidia ke elles / Pølse med løk og oliven
• Manitaria «bekri meze» / Sopp i vinsjy
• Manitaria me dyosmo / Sopp med mynte
• Manitaria me krema galaktos / Sopp med fløte
• Marinarismeni melitzana / Marinert aubergine
• Melitzanes skordostoubi / Hvitløksauberginer
• Mezedakia/Snacks
• Mezedakia me anthotyro / Kanapeer med ost
• Mezes pigkouinos / Pingviner
• Methismeno kotopoulo / Beruset kylling
• Ostepai (tiropita) i form
• Ovnsbakte tomater med feta
• Padsaria me skordo / Rødbeter med hvitløk
• Padzaria psita me saltsa yiaourtiou / Bakte rødbeter med yoghurtsaus
• Papoutsakia/Småsko
• Papoutsakia oniro / Drømmesko
• Patata kroketes / Potetkroketter
• Patates me sos yiaourtiou / Poteter med yoghurtsaus
• Patzaria me feta / Rødbeter med feta
• Pikantika avga / Pikante egg
• Pikantiki krema tiriou / Pikant ostekrem
• Piperies gemistes me feta / paprika fylt med feta
• Piperies gemistes me halloumi / Paprika fylt med halloumi
• Piperies med haloumi / Paprika med haloumiost
• Pita me feta ke domata / Terte med feta og tomat
• Pitakia me katsikisio tyri ke karamelomena kremmidia / Småpaier med geitost og karamellisert løk
• Portobello gemista / Portobellosopp med gresk fyll
• Poures revithion / Kikertpuré
• Psita stafylia / Ristede druer
• Psites domates me tyri / Bakte tomater med ost
• Revythia me spanaki ke glykaniso / Kikerter med spinat og anis
• Revythokeftedes / Kikertkaker
• Ristede oliven
• Rolakia melitzana me sabon / Aubergineruller med skinke
• Rolakia me zambon ke tyri / Ruller med skinke og ost
• Saganaki fetas me sousami / Pannestekt feta med sesam
• Sandouits me haloumi ke omeleta / Smørbrød med haloumi og omelett
• Sardelosalata / Sardinrøre
• Sitronmarinert feta
• Soutzoukakia me elies / Smyrnakjøttboller med oliven
• Soutzoukakia me kokkino krasi / Smyrnakjøttboller med rødvin
• Soutzoukakia smyrneika / Kjøttboller i tomatsaus
• Strapatsada / Tomat- og eggerøre
• Taramosalata me patates / Rognsalat med potet
• Tiinamaris gemista
• Tirokafteri med melk
• Tiropitakia / Små ostepaier
• Tomatina me feta / Småtomater med feta
• Tyri Saganaki / Pannestekt ost
• Vinbakte oliven
• Vrasmena padzaria / Kokte rødbeter
• Yiaourtlou
• Zambontyroflogeres / «Fløyter» med skinke og ost

Hovedretter (kjøtt)

• Bakt ziti på gresk vis
• Biftekia / «Burgere»
• Biftekia à la spetsiota / «Burgere» bakt med tomat
• Biftekia gemista me feta / Karbonader fylt med feta
• Biftekia kotopoulo me saltsa moustardas / Kyllingburgere med sennepssaus
• Biftekia me patates sto fourno / Kjøttkaker og poteter i ovnen
• Bolonéz me kima kotopoulou ke saltsa yiaourtiou / «Bolognese» med kyllingdeig og yoghurtsaus
• Brizoles me patates sto fourno / Ovnsbakte koteletter og poteter
• Brizoles sto fourno / (Langtidsbakte) koteletter
• Chirina filetakie me vyssino / Svinefilet med moreller
• Chirino krasato / Svin a la Grecque
• Chirino me selino / Svin med selleri
• Chirino me verikoka / Svin med aprikos
• Chiromeli / Honningsvin
• Elenis varme pastasalat med bacon og feta
• Filetakia kotopoulo me saltsa moustardas / Kyllingfilet med sennepssaus
• Gemistes domates me kima / Tomater fylt med kjøttsaus
• Giouvetsi / Gresk gryte med kjøtt og «rispasta»
• Giouvetsi me kima/ Giouvetsi med malt kjøtt
• Giouvetsi me kima, piperia ke karoto / Giouvetsi med karbonadedeig, paprika og gulrot
• Giouvetsi med kylling
• Gyropita
• Hortofagikos gyros / Vegetargyros
• Katsarola Loukaniko / Pølsegryte
• Keftedakia fourno / Kjøttboller stekt i ovn
• Keftedakia me feta ke liasti domata / Kjøttboller med feta og soltørket tomat
• Keftedes (kjøttkaker) fra Kypros
• Keftedes me kremmidia / Kjøttkaker med bakt løk
• Keftedes me saltsa domatas sto fourno / Bakte kjøttkaker med tomatsaus
• Kleftiko / Tyvens lam
• Kima me patates sto fourno / Bakt kjøttstuing med poteter
• Kjøttfylte squash à la Stavroula
• Kokkinisto / Gresk gryte (kjøtt kokt i vin og tomat)
• Kolokithakia gemista avgolemono / Fylte squash i sitronsaus
• Kotokeftedes me ouzo / Kyllingkjøttkaker med ouzo
• Kotopoulo me araka / Kylling med erter
• Kotopoulo me bamies / Kylling med okra
• Kotopoulo me dip yiaourti / Kylling med yoghurtdip
• Kotopoulo me domates ke elies / Kylling med tomat og oliven
• Kotopoulo me mantarini / Kylling med mandarin
• Kotopoulo me moustarda ke lemoni / Kylling med sennep og sitron
• Kotopoulo me patates sto fourno / Ovnsbakt kylling og potet (Helstekt)
• Kotopoulo ston fourno me patates / Ovnsbakt kylling med potet
• Kotopoulo me yiaourti / Kylling i yoghurtsaus
• Kotosalata me ble tyri / Kyllingsalat med blåskimmelost
• Kounoupidi sto fourno me graviera / Blomkålgrateng med ost
• Kylling som mekrer
• Lachano me kima / Kål med karbonadedeig
• Lachanodolmades me kima / Kålruletter med kjøttdeig
• Lagoto / Kjøtt i tomat- og valnøttsaus
• Marias rødvinskokte pølser på kremet pasta
• Marinert kylling med myntedip
• Moscharaki me elies / Kalve- eller oksegryte med oliven
• Moschari kokkinisto me makaronia / Oksegryte med pasta
• Moschari lemonato / Oksegryte med sitron
• Moschari me damaskina / Okse med svisker
• Moussakas
• Pastarett md apaki fra Kreta
• Pastitsada Kerkyras / Krydret kjøttgryte fra Korfu
• Pita me yiaourtti ke vodino / Pita med yoghurt og karbonadedeig
• Psaronfri me feta / Svinefilet fylt med feta
• Psaronefri me saltsa rokfor / Svinefilet med blåostsaus
• Pulled pita
• Pølse i brød på gresk / Gyropita på norsk (til 17. mai)
• Revithada me kima / Kikertstuing med karbonadedeig
• Saltsa kima me karoto / Kjøttsaus med gulrot
• Sofrito Kerkiraiko / Sofrito fra Korfu
• Soutzouklikia / Kjøttboller med paprika og yoghurt
• Souvlakia / Grillspyd
• Spetsofaï / Het pølsegryte
• Stifado / Gresk gryte (Oksekjøtt kokt i vin og tomat m hel småløk)
• Stifado me kotopoulo / Stifado med kylling
• Tavas / Gresk-kypriotisk kjøttform

Hovedretter (pasta, ris)

• Argyris’ makaronópita / pastapai
• Bakt feta og sopp-pasta
• Elenis kremete tomatsaus til pasta
• Elenis pasta med løk-, kapers- og yoghurtsaus
• Ioannas makaronopita
• Karbonara sto fourno / Bakt carbonara
• Kongelig tomatrisotto
• Kritharaki me manitaria / «Risotto» med risoni og sopp
• Kritharoto me manitparia / «Risotto» med sopp
• Lazania me spanaki / Lasagne med spinat
• Mac and cheese på gresk
• Makaronada me elies / Pasta med oliven
• Makaronada me kima / Spaghetti med kjøttsaus
• Makaronada me kima ke melitzanes / Pasta med kjøttdeig og aubergine
• Makaronada me saltsa domatas / Pasta med tomatsaus
• Makaronada me saltsa yiaourtiou / Makaroni og kjøttdeig med yoghurtsaus
• Makaronada me spanaki / Pasta med spinat
• Makaronada Vysantion / Bysantinsk pastarett
• Makaronia me kima / Pasta med kjøttdeig (og litt etymologi)
• Makaronaki me kima ke yiaourti / Småpasta med karbonadedeig og yoghurt
• Makaronia me kotopoulo ke horta / Pasta med kylling og «grønt»
• Makaronia me loukanika kai tyri / Pasta med pølse og ost
• Makaronia me piperia Florinis / Spagetti med søtpaprika
• Makaronia me saltsa fetas / Pasta med fetasaus
• Makaronia me spanaki / Pasta med spinat
• Makarounes / Løkpasta fra Karpathos
• Marys mer, mer mer!
• Mia karbonara apo tin Peloponniso / En carbonara fra Peloponnes
• Ostebutikkdamens gode hogges
• Pastasaus av gresk salat
• Pastitsio / Gresk «lasagne»
• Pastitsio me brokkolo
• Pastitsio med kylling
• Pastitsio sto tikani /Pastitsio i stekepanne
• Penes me kolokythakia / Penne med squash
• Rizoto me bira ke croco Kozanis / Risotto med øl og safran
• Rizoto me karoto ke lemoni / Risotto med gulrot og sitron
• Rizoto me padzaria / Risotto med rødbeter
• Skordomakarona / Hvitløkspasta
• Spageti me araka / Spaghetti med erter
• Spaggeti me freska tomata, elies ke kapari
• Spaghetti med gresk kyllingragu
• Spanakorizo / Spinatris(otto)
• Tassoulas spaghetti med ost og olivenolje
• Tortellini Mesoyiaka / Middelhavstortellini
• Zymarika me aroma Elladas / Pasta med gresk aroma
• Zymarika me brokolo ke 4 tyria / Pasta med brokkoli og 4 oster
• Zymarika me elies ke feta / Pasta med oliven og feta
• Zymarika me feta, domata ke dyosmo / Pasta med feta, tomat og mynte
• Zymarika me saltsa domates me elies ke kapari / Pasta med saus av tomat, oliven og kapers.

Hovedretter (grønnsaker, belgfrukter i hovedrollen)

• Arakas me selinoriza / Erter med sellerirot
• Briam / Bakte grønnsaker
• Domates gemistes me maratho / Fennikelfylte tomater
• Fakes me feta ke portokali / Linser med feta og appelsin
• Fakes yiahni / Linse- og tomatstuing
• Fasolakia giachni / Grønne bønner i tomatsaus
• Fasolia mavromatika giachni / Tomat- og svartøyebønnestuing
• Gemista / Risfylte grønnsaker
• Gigantes med spanaki / Bønner med spinat
• Haniotiko boureki / Ostepai med potet og squash
• Kounoupidi kapamas / Blomkålgryte
• Lachano kokkino me loukaniko (ke kydoni) / Rødkål med pølse (og kvede)
• Ladera / Grønnsakstuing med olivenolje
• Omeleta me spanaki / Spinatomelett
• Patates gemistes / Fylte, bakte poteter
• Pitapizza med ristede grønnsaker
• Revithia me beckon ke praso / Kikerter med bacon og purre
• Revithia sto fourno / Ovnsbakte kikerter
• Revithia sto fourno / Ovnsbakte kikerter (med karmellisert rødløk)
• Spanakorizo / Spinatrisotto
• Spanakorizo me manitaria / Spinatrisotto med sopp
• Tik-tok-pasta med feta- og tomatsaus
• Varm eller kald linsesalat med stekt egg

Hovedretter (fisk)

• Bakaliaros lemonatos apo tin Kalymno / Sitrontorsk fra Kalymnos
• Bakaliaros me skordalia / Torsk med hvitløkspuré
• Bakt fisk og blomkål med yoghurt
• Bakt fisk som i Hellas
• Bianko tis Kerkyras / Fiskegryte fra Korfu
• Fetes psariou me domata ke stafides / Fisk med tomat og rosiner
• Fileto bakaliarou ala polita / Torskefilet «som i byen»
• Fileto psariou med portokali / Fiskefilet med appelsin
• Gemistos bakaliaros / Fylt torsk
• «Greek style» torsk med sitron og hvitløk
• Greskinspirert fiskefat med kikerter og squash
• Makaronia me tono / Pasta med tunfisk
• Psari me portokalia ke elies / Fisk med appelsin og oliven
• Psari plaki / Ovnsbakt fisk
• Psari sta karvouna / Grillet fisk
• Psarokeftedes / Fiskekaker
• Psitios solomos me yiaourti / Bakt laks med yoghurt
• Solomos me kapari / Laks med kapers
• Solomos me krema finokio / Laks med fennikelkrem

Hovedretter (pizza, pai o.l.)

• Hvit halloumi-pizza med avokado
• Ladenia / Gresk pizza/foccacia
• Marias kyllingpai
• Pastitsio-pai
• Peïnirlí / Hvetebåter med ostefyll
• Penes me pesto yiaourtiou / Penne med yoghurtpesto
• Pita me kolokythakia ke zambon / Pai med squash og skinke
• Pitsa me freskia domata / Pizza med ferske tomater
• Pizza med sopp, haloumi og myntepesto
• Pizza på pitabrød
• Plakous / Antikk, gresk pizza
• Prasopita / Purrepai
• Sfougato / Ovnsomelett
• Spanakopita / Spinatpai

Tilbehør

• Arakas kokkinistos / Erter i tomatsaus
• Bobota / Potetpai fra Tinos
• Bønnemos
• De greske søstrenes bønnedip
• Fakes moutzentra / Linseris fra Kypros
• Fasolia poures / Bønnepuré
• Fasololakia me skordo / Grønne bønner med hvitløk
• Fava / Splittertpuré
• Feta fourno / Bakt feta
• Feta- og paprikadip
• Graten me brokkolo ke tyria / Grateng med brokkoli og ost
• Gresk blomkålris
• Gresk coleslaw
• Gresk pesto
• Greske gulrot- og olivenoljekjeks
• Gresk oliven- og oreganobrød
• Grønnsaker à la grecque
• I apolites psites patates / De beste stekte potetene
• Ivys hvitløksaus med yoghurt og basilikum
• Karidopsomo olikis / Grovt valnøttbrød
• Katsamaki / Mais- og potetform
• Koulouria / Hveteringer med sesamfrø
• Kounoupidi avgolemono / Blomkål i sitronsaus
• Krema yiaourtiou / Yoghurtkrem
• Kremete fetadip med dill og hvitløk
• Kritsinia karotou / Brødpinner med gulrot
• Kritsinia me tyri / Brødpinner med ost
• Lachanika Bruxellon me saltsa moustardas / Rosenkål med sennepsaus
• Lachanorizo / Grønnsaksris
• Ladolemono / Olje- og sitronsaus
• Lagana-brød
• Linser a la de gamle grekerne
• Máfin me elia / Muffins med oliven
• Makalo / Saus fra Makedonia
• Makaronia me tzatziki / Tzatzikipasta
• Mavro psomi me meli ke lemoni / Grovbrød med honning og sitron
• Oliven- og fetabrød
• Orzo med feta og valnøtter
• Ovnsbakt brocoli på middelhavsvis
• Patates antidates / «Ristede» poteter
• Patates apo tin Tripoli / Poteter fra Tripoli
• Patates lemonates / Sitronbakte poteter
• Patates me bira / Poteter med øl
• Patates me krasi / Poteter med vin
• Patates Panou / Panos’ (ovnsstekte) poteter
• Patates sti ladokolla / Poteter i matpapir
• Patates sto fourno / Ovnsbakte, skivede poteter
• Patates sto fourno me domates / Ovnsbakte poteter med tomat
• Patates sto fourno me saltsa rokfor / Bakte poteter med blåostsaus
• Patates tiganites / Frityrstekte poteter
• Patates tiganites sto fourno / «Frityrstekte» poteter i ovn
• Patatopita / Potetpai
• Persille- og kaperspesto fra Syros
• Pesto piperias Florinis / Hornpaprikapesto
• Pitabrød
• Pites / Pitabrød (stekt i panne)
• Portokalenies patates / Sitruspoteter
• Poures revithion / Kikertpuré
• Prasorizo / Purreris
• Psomaki me elies / Småbrød med oliven
• Psomakia gemista / Fylte hveteboller
• Psomi/Brød
• Psomi me Krokos Kozanis / Brød med safran
• Psomi promos / Havrebrød
• Påskeegg på gresk
• Revithia sto fourno / Bakte kikerter
• Rosenkål på gresk
• Rysi lemoniou / Sitronris
• Ryzi me amygdala ke fistikia eginis / Ris med mandler og pistasjnøtter
• Saltsa domatas yia ton chimona / Vinter-tomatsaus
• Scuolas blå saus til hamburgere (og mye mer)
• Selinoriza lemonati / Sellerirot i sitronsaus
• Skordalia / Hvitløkspuré
• Skordalia me padzari / Hvitløkspuré med rødbete
• Spanaki lemonata / Sitronspinat
• Tirokafteri / Fetaostkrem
• Tiropita me zymi yiaourtiou / Ostebrød med yoghurt
• Tiropsomo / Fetabrød
• Tiropsomo portaritiko / Feta- og appelsinbrød
• Trigonakia me pita / Pitatriangler
• Tzatziki
• Tzatziki me avokado
• Tzatziki me karoto / Tzatziki med gulrot
• Saltsa Metaxa / Metaxasaus
• Yoghurt- og kapersdip fra Tinos

Supper

• Domatosoupa me hilopites / Tomatsuppe med eggnudler
• Fakes soupa (linsesuppe) à la Petretzikis
• Faki soupa / Linsesuppe
• Fasolada me piperies florines / Bønnesuppe med søtpaprika
• Fasolada yiyantes / Limabønnesuppe
• Fasolia soupa / Bønnesuppe
• Fasolia mavromatika me skordo / Sortøyesuppe med hvitløk
• Giouvarlakia / Kjøttbollesuppe
• Kolokithakia soupa / Squashsuppe
• Kotósoupa / Kyllingsuppe
• Krya soupa aggouriou / Kald agurksuppe
• Manitarosoupa / Soppsuppe
• Mageiritsa me kima / Påskesuppe med kjøttdeig
• Revithia soupa me lemoni / Kikertsuppe med sitron
• Revithia soupa me domata / Kikertsuppe med tomat
• Soupa bakaliaros / Torskesuppe
• Soupa Fidé / Pastasuppe
• Såkalt gresk suppe

Salater

• Aggourosalata me tiganiti kappari / Agurksalat med stekt kapers
• Appelsin- og avocadosalat
• Avgosalata me kappari ke aggouraki toursi / Eggesalat med kapers og sylteagurk
• Avgosalata me yiaourti  / Eggesalat med yoghurt
• Caprese med blåbær
• Domato salata / Tomatsalat
• Domatosalata me chaloumi / Tomatsalat med haloumi
• Fasolakia med feta ke karydia / Salat av grønne bønner, feta og valnøtter
• Fasolakia me portokali ke manouri / Grønne bønner med appelsin og kremost
• Gigantes med spanaki / Bønner med spinat
• Gigantes salata / Limabønnesalat
• Gigantes salata me tono / «Gigantsalat» med tunfisk
• Gresk salat med kikerter
• Gresk øysalat med kylling
• Horiatiki salata / Gresk salat
• Horiatiki salata me fakes / Landsbysalat med linser
• Karpouzi me feta / Vannmelon med feta
• Kikertsalat med feta
• Kyllingsalat med tzatzikidressing
• Lachanosalata / Kålsalat
• Maniatiki salata / Manisk salat
• Makaronosalata me selino / Makaronisalat med selleri(blader)
• Marouli salata / Grønn salat
• Mavromatika fasolia salata / Salat m black-eyed peas
• Melitzanosalata / Auberginesalat
• Middelhavssalat med reker og bønner
• Patatosalata me graviera / Potetsalat med ost
• Patatosalata me kapari / Potetsalat med kapers
• Patatosalata me kotopoulo / Potetsalat med kylling
• Patatosalata me myrodika / Potetsalat med urter
• Padzarosalata / Rødbetesalat
• Padzarosalata me manouri / Rødbetsalat med ost
• Peloponnesisk pastasalat
• Piso echi i accalda tin oura / Bak har pæren halen sin
• Potetsalat fra de greske øyer
• Revithia salata me garides / Kikertsalat med reker
• Rosiki Salata / Russisk salat
• Salata aggouri / Agurksalat
• Salat med greske gojibær
• Salat med jordbærvinaigrette
• Salata aggouri / Agurksalat
• Salata me aggouri ke lemoni / Salat med agurk og sitron
• Salata me avga ke domata / Salat med egg og tomat
• Salata me avga ke yiaourti / Salat med egg og yoghurt
• Salata me domates ke piperies / Tomat- og paprikasalat
• Salata me feta ke domates / Salat med feta og tomat
• Salata me haloumi ke roka / Salat med haloumiost og ruccola
• Salata me kapnisto solomo / Salat med røkelaks
• Salata me kokkina fasolia ke haloumi / Salat med røde bønner og haloumiost
• Salata me kokkino laccano / Salat med rødkål
• Salata me padzari ke karota / Salat med rødbete og gulrot
• Salata me pantzari ke portokali / Salat med rødbete og appelsin
• Salata prasini me avokado ke katiki / Grønn salat med avokado og katiki
• Salata me psita karota / Salat med stekt gulrot
• Salata me revithia ke tono / Salat med kikerter og tunfisk
• Salata me rodakina / Salat med fersken
• Salata me rodi / Salat med granateple
• Salata spinaki / Salat med babyspinat
• Salata me spinaki ke manitaria / Salat med spinat og sopp
• Salata me stafilia ke rokfor / Salat med druer og blåmuggost
• Squashsalat med mynte- og sitrussaus
• Tunfiskdip med yoghurt
• Tonosalata/Tunfisksalat
• Tonosalata me fasolia / Tunfisksalat med bønner

Søt mat

• Achladia me Metaxa / Pærer med Metaxa
• Amerikanske gulrotmuffins på gresk
• Amygdalota / Mandelkaker
• Amygdaloto me mantarini / Mandelkaker med sitrus
• Appelsinvafler med eple og honning
• Baklava / Nøtter i filodeig-kake
• Bananes me kanela ke meli / Bananer med kanel og honning
• Biskota me stafides / Kjeks med rosiner
• Biskota vromis me sokolata ke tachini / Havrekjeks med sjokolade og tahini
• Biskota portokaliou / Appelsinkjeks
• Braounis apo fasolia / Bønnebrownies
• Christinas honningappelsin med yoghurt
• Efkola kekakia milou / Enkle eplemuffins
• Elafri keik me lemoni ke yiaourti / «Bløt» kake med sitron og yoghurt
• Evangelías fløyelsmyke sjokoladekake
• Floudes portokalio / Appelsinskall med sjokolade
• Fransk sjokoladekake på gresk
• Fraoules me yiaourti / Jordbær med yoghurt
• Gliko koutaliou / Skjesøtt
• God morgen-kake med appelsin
• Granita Lemoni / Sitrongranité
• Greske brownies med appelsin
• Halva/Semulepudding
• Hionobalakia / Snøballer
• Ivys jordbærsaus
• Jordbærgele med søt yoghurtpudding
• Julekaker med gresk yoghurt og kakao
• Kake med pekan- og pistasjnøtter
• Karamellyoghurt-dipp med eple
• Karidopita/Valnøttkake
• Karydopita me yiaourti ke kafe / Valnøttkake med yoghurt og kaffe
• Karydata / Valnøttkaker
• Karydata / Valnøttkuler
• Keik amygdalou xoris alevri / Mandelkake uten mel
• Keik mantarini / Mandarinkake
• Keik marbre / Marmorkake med appelsin
• Keik me achladi / Pærekake
• Keik me fraoules ke dyosmo / Kake med jordbær og mynte
• Keik melenio me amygdalo ke yiaourti / Honningkake med mandler og yoghurt
• Keik me kanela / Kanelkake
• Keik me karydia ke kanela / Kake med valnøtter og kanel
• Keik me kolokythakia / Squashkake
• Keik milou me yiaourti / Eplekake med yoghurt
• Keik lemoni / Sitronkake
• Keik lemoniou me giaourti / Sitronkake med yoghurt
• Keik me ksirous karpous i amygdala / Kake med nøtter eller mandler
• Keik me mantarini / Mandarinkake
• Keik me rodia / Granateplekake
• Keik me stafides / (Frokost)kake med rosiner
• Keik me zacharomena portokali / Kake med karamellisert appelsin
• Keik milou me karydia / Eplekake med valnøtter
• Keik portokali / Appelsinkake
• Keik yiaourtiou me karydia ke kanela / Yoghurtkake med valnøtter og kanel
• Keik yiaourtou me mila / Yoghurtkake med epler
• Kekakia me karydia / Muffins med valnøtter
• Kekakia me stafides / Muffins med rosiner
• Kekakia me vromi ke yiaourti/ Muffins med havre og yoghurt
• Koulourakia / Appelsinkaker til påske
• Koulourakia me amygdala / Julekaker med mandler
• Kourambiedes/Mandelkaker
• Loukoumades / Luftige honningboller
• Mafin bananas me vatomoura / Bananmuffins med bringebær
• Mantarini glyko koutaliou / Søtsyltede mandariner
• Marias nøttekake
• Marmelada tou nerantziou / Marmelade av bitterappelsin (pomerans)
• Melomakárona / Julekaker med honning
• Melopita / Honningkake
• Milo me meli / Eple med honning
• Milopita / Eplekake
• Nistisimo keik me amygdala / Mandelkake i fastetiden
• Olivenmarmelade til ost
• Panakota me stafili glyko / Panna cotta med søte druer
• Panakota yiaourti me meli / Yoghurtpannacotta med honning
• Pasteli / Sesam- og honningsnacks
• Paximadia amygdalou / Mandelskorper
• Paximadia med ouzo og pistasjnøtter
• Petimezi-muffins
• Poutiga riziou me kroko / Rispudding med safran
• Psita verikoka me yiaourti / Grillede aprikoser med yoghurt
• Revaní / Sitronkake
• Småkaker med mandel og aprikos
• Sokolatenio keik med yiaourti / Sjokoladekake med yoghurt
• Sokolatenio keik med eleolado / Sjokoladekake med olivenolje
• Stafidopita paradosiaki / Tradisjonell rosinkake
• Tiganites me yiaourti / Yoghurtlapper
• Tsoureki / Påskebrødkake
• Vasilopita / Nyttårskake
• Yiaourti me anana / Yoghurt med ananas
• Yiaourti me meli / Yogurt med honning
• Yiaourti me rodi / Yogurt med granateple
• Yiaourti me tiganites bananes / Yoghurt med stekte bananer
• Yiaourtopita / Yogurtkake
• Yoghurt- og sitrondessert
• Zele yiaourti me fraoules / Yoghurtgele med jordbær

Drikker

• Ariani / Yoghurtdrikk
• En assyrtikovin på polet
• Ellinikos kafes / Gresk kaffe
• Frappé
• Kokteil me karpouzi ke votka / Cocktail med vannmelon og vodka
• Kykeon, en drikk fra antikken
• Lemonouzo
• Nypresset granateplesaft (og litt mytologi)
• Om vin, del 1
• Om vin, del 2
• Om ouzo
• Ouzo-lemonade
• Ouzo med blåbær
• Rakomelo / «Gløgg» på gresk
• Siropi rodiou / Grenadine
• Tips til isbiter
• Tsai me dyosmo, meli ke lemoni / Te med mynte, honning og sitron
• Tsai tou vounou / Gresk fjellte

Diverse oppskrifter

• Avga matia / Speilegg
• Avgofetes / Eggeskiver
• Avokado tost me avga scrambled / Toast med eggerøre og avokado
• Coronation Chicken
• Frokostsmørbrødet fra Athen
• Omeleta elliniki me sparaggia / Gresk omelett med asparges
• Riganada / Tomatpålegg
• Xylo krithariou / Byggrynsgrøt

Reklame