Karpouzi me feta / Vannmelon med feta

KarpFeta

Sommerens enkleste og friskeste salat, det er vannmelon med feta. Spis den alene eller sammen med grillmat, og nytt den saftige, salte, søte, syrlige smaken.
Noen oppskrift trenger du ikke, bruk de mengdene du selv vil. Her er salaten i sin enkleste form, du kan tilsette, om du vil, litt finstrimlet rødløk eller grønn paprika, kapers eller oliven, eller ristede pinjekjerner. Men egentlig synes jeg den er best akkurat slik den er her.

Herlig snacks av vannmelon, feta og et urteblad.

Herlig snacks av vannmelon, feta og et urteblad.

  • vannmelon, skåret i biter og uten frø
  • fetaost, grovt smuldret (og gresk, selvsagt)
  • frisk basilikum eller mynte
  • litt dressing av 3 deler olivenolje og 1 del balsamiko- eller hvitvinseddik pluss et bittelite salt- og pepperdryss.

Bland melon, ost og urt, og ringle over dressing. Sett salaten i kjøleskap om dere ikke skal spise med en gang.

Skulle du forresten ha fetaost til overs, lagres den slik.

For print, kopier url: http://wp.me/p14Y1j-Uw og trykk på knappen: Print

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s