Yiaourtopita / Yogurtkake

Dette må være verdens enkleste kake å bake, i tillegg er den kjempegod i all sin enkelhet. Jeg fant den på syntagi.gr, hvor bakeren foreslår at man kan ha noen små karameller i kaken. Det kan man jo godt, og om du vil, heller du halvparten av røren i kakeformen, legger oppi i små karameller/karamellbiter (pass på at de ikke ligger inntil formen, da blir de brent), og så heller du resten av røren over. Jeg har sløyfet karamellene her, men bruker brunt sukker i stedet for vanlig hvitt.

  •  To formkaker:
  • 300 gram sukker, gjerne brunt/demerara
  • 500 gram mel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 180 gram smeltet smør (+ smør til formen)
  • 220 gram gresk yoghurt eller matyogurt
  • 1 dl melk
  • 4 egg
  • 2 ss melis til pynt

Bland alt unntatt melis i en bolle, og pisk godt med miksmaster eller i kjøkkenmaskin, til det er luftig og glatt.
Smør to formkakeformer godt med smør, og hell i røren. Stek v 175 grader, nederst i ovnen, i ca 45-50 minutter. Sjekk med en tannpirker om kakene er ferdige. Avkjøl kakene på rist, og sikt over litt melis når de er kalde.

For print, kopier url: http://wp.me/p14Y1j-my og trykk på knappen: Print

Advertisements

7 responses to “Yiaourtopita / Yogurtkake

  1. den pleie mamma å lage! den er kjempe god : )

  2. Denne ser ordentlig god og enkel ut! Må prøves i helga!!
    Ha ei fin helg!

  3. Hei demie og Åsel! Enkleste kaka jeg har bakt, den er god, og den holder lenge i en tett pose. Tror kanskje dette er en gammel (gammeldags?) gresk kake, en gresk kvinne som er 60+ sa at hun husket den fra sin barndom. Og det er jo bare kjekt!

  4. det er nok det! mamma alltid sa at hun lærte den fra hennes mormor!!!

  5. denne var kjempe god!har alltid lurt på hvorfor formkaka til min svigermor er så saftig,men det var nok denne kaka hu baker:) denne skal jeg lage flere ganger!

  6. Tilbaketråkk: Det er lille lørdag! | BoligDrøm

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s